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伊藤寛和

まころんは、元々はイタリア生まれのMacaloon(マカルーン)という家庭菓子が由来で、アーモンドなどの木の実に卵白、砂糖を加えて作ったものでした。 日本人好みに味をかえ、仙台で育まれた仙臺まころんは、ビタミンBをたっぷり含んだ落花生を粉にし、宮城県白石蔵王竹鶏たまごとだいこん糖を加えて丹念に生地を練り上げ、ひとつひとつ真心こめて焼き上げた仙台銘菓です。 イタリア生まれの仙台育ち、ぜひ一度ご賞味ください。
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